Erdbeeren in Balsamico

Name: Erdbeeren in Balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Balsamico-Essig; 500 g Erdbeeren; 200 ml Portwein; 120 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (9 Stimmen)

Erdbeeren in Balsamico schmeckt sehr gut zu süßen und sauren Gerichten. Ein vielseitiges Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren
300	ml	Balsamico-Essig
120	g	Zucker
200	ml	Portwein

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Schritt 2

Zucker in einem Topf zum Karamellisieren bringen und mit Essig und Portwein ablöschen.

Schritt 3

Zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Erdbeeren untermengen und in der Sauce schwenken.

Tipps zum Rezept

Zu Käse oder Vanilleeis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

315

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

65 g

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