Erdbeer-Pfeffer-Chutney

aktualisiert am 07.06.2024
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Das Erdbeer-Pfeffer-Chutney passt gut zu Rind- oder Wildfleisch. Ein Rezept, das man auf Vorrat zubereiten kann.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Erdbeeren
300 g Zwiebel
100 ml Balsamico-Essig
250 g Gelierzucker 2:1
1 Prise Salz
1 EL Pfefferkörner grün (Glas)
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Öfters umrühren.

Schritt 3

Sofort in Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Gläser einige Zeit auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
410
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
94 g

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