Erdbeer-Basilikum Margarita

von Doris-S, aktualisiert am 13.03.2026

Das Rezept für den Erdbeer-Basilikum Margarita wird am Besten mit frischen regionalen Erdbeeren zubereitet. Ein wahrer saisonaler Genuss im Glas.

Zutaten für 2 GlasGläser

Zutaten für die Margarita

1	Stk	Limette
6	Stk	Erdbeeren
1	Zweig	Basilikum
45	ml	Tequila (weiß)
15	ml	Triple Sec (Orangenlikör)
10	ml	Agavensirup
50	ml	Mineralwasser (prickelnd)
4	Stk	Eiswürfel

Zutaten für das Topping

1	EL	Salz (grob)
0.5	Stk	Limette (Scheiben)
2	Stk	Erdbeeren
1	Zweig	Basilikum (Blätter)
6	Stk	Eiswürfel

GlasGläser

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Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Limette, 1 EL Salz (grob)

Zuerst die Limette heiß abwaschen, abtrocknen und halbieren. Das Salz auf einen flachen Teller verteilen.

Schritt 2

Nun mit der Schnittfläche der Limette über die Glasränder streichen und anschließend in das Salz tunken. Anschließend den Limettensaft auspressen.

Schritt 3

6 Stk Erdbeeren

Die Erdbeeren waschen, abtrocknen und das Grün entfernen. Nun in den Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken.

Schritt 4

1 Zweig Basilikum

Das Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Diese dann auch in den Shaker geben und etwas andrücken.

Schritt 5

45 ml Tequila (weiß), 15 ml Triple Sec (Orangenlikör), 10 ml Agavensirup, 50 ml Mineralwasser (prickelnd), 4 Stk Eiswürfel

Die Eiswürfel, Tequila, Triple Sec (Orangenlikör), Limettensaft und Agavensirup dazugeben und für ca. 30 Sekunden kräftig schütteln.

Schritt 6

0.5 Stk Limette (Scheiben), 2 Stk Erdbeeren, 1 Zweig Basilikum (Blätter), 6 Stk Eiswürfel

Einige Eiswürfel in die vorbereiteten Gläser geben und die Margarita durch ein Barsieb einfüllen. Bei Bedarf mit etwas Mineralwasser aufgießen und mit Limettenscheiben, Erdbeeren und Basilikum garnieren.

Tipps zum Rezept

Basilikum nur ganz leicht quetschen, nicht zu stark zerstoßen, sonst werden bittere Noten freigesetzt. Frische Basilikumblätter wirken aromatischer als getrocknete.
Alternativen wie Minze oder Zitronenmelisse können dem Drink eine andere, frische Richtung geben.
Leicht schärfere Variante, ein Hauch Chili‑Salz am Glasrand schafft ein interessantes Geschmacksprofil.