Erdäpfelsauce
von Gabi-T, aktualisiert am 06.05.2024
Die Erdäpfelsauce passt zu Fisch und zu Faschierter Braten. Ein einfaches Rezept mit Genuss-Garantie.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 350 | g | Erdäpfel |
| 240 | ml | Milch |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Msp | Muskat, gemahlen |
| 50 | g | Butter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Erdäpfel abschälen und in grobe Würfel schneiden. Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Erdäpfel darin in etwa 20 Minuten weichkochen. Wasser abgießen und noch heiß durch die Erdäpfelpresse in einen Topf drücken.
Schritt 2
Milch in der Mikrowelle warm machen und zum Erdäpfelmus gießen. Butter unterrühren und alles mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
195
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
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