Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven

Name: Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Erdäpfel; 50 g geriebener Parmesan; 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Lauch; 0.25 l Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 100 g schwarze, kernlose Oliven

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (17 Stimmen)

Köstlich und schnell gemacht ist das Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven. Das Rezept wird Parmesan abgerundet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Erdäpfel
50	g	geriebener Parmesan
1	Stk	Knoblauchzehe
200	g	Lauch
0.25	l	Milch
1	Becher	Schlagobers
100	g	schwarze, kernlose Oliven
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einen Topf geben. Die Milch und den Schlagobers dazugeben, salzen, pfeffern und fünf Minuten kochen.

Schritt 2

Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und dazugeben und unterrühren. Eine Auflaufform mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und die Masse darin verteilen.