Erdäpfel mit Sesam und Chilischoten

Name: Erdäpfel mit Sesam und Chilischoten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 450 g fest Kochende Erdäpfel; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 Stk getrocknete Chilischoten; 3 EL Öl; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 2 TL schwarze Sesamsamen; 2 TL weiße Sesamsamen

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Das Erdäpfel mit Sesam und Chilischoten Rezept ist einfach, schnell zubereitet und genau deshalb ein Juwel der indischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	fest Kochende Erdäpfel
3	EL	Öl
1	TL	gemahlener Kreuzkümmel
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer
2	Stk	getrocknete Chilischoten
2	TL	schwarze Sesamsamen
2	TL	weiße Sesamsamen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Asien Beilage Einfach Kartoffeln Hauptspeisen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdäpfel unter fließend kaltem Wasser waschen und mit der Schale in einem passenden Topf zugedeckt weichkochen. Die Erdäpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer passenden Pfanne erhitzen und die Erdäpfelstücke einlegen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und die Chilischoten darüber streuen. Unter gelegentlichem Rühren alles goldbraun knusprig anbraten.