Englische Minzsoße

Name: Englische Minzsoße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 50 g Minzblätter (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Wasser; 150 ml Weinessig; 25 g Zucker (braun)

aktualisiert am 16.09.2025

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Eine englische Minzsoße wird mit Minze zu Lamm- oder Rinderbraten gereicht. Ein extravagantes Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

50	g	Minzblätter (frisch)
25	g	Zucker (braun)
150	ml	Weinessig
4	EL	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die englische Minzsoße, die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.

Schritt 2

Zucker mit Wasser und Essig aufkochen, bis er sich aufgelöst hat.

Schritt 3

Dann die Minze unterrühren und mit etwas Salz abschmecken. Nach Wunsch mit einem Pürierstab pürieren.

Schritt 4

Erkalten lassen und sofort genießen oder in saubere Schraubgläser verschließen. Sie hält sich im Kühlschrank für einige Tage.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

9 g

Kommentare

Claudia03 am 07.05.2016 um 06:09 Uhr

interessante sauce schmeckt sicher lecker

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