Eisblumen

Name: Eisblumen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 6 TL Haselnüsse (gemahlen); 12 Stk Hibiskusblüten (getrocknet); 12 EL Mövenpick Walnusseis; 6 TL Nutella; 6 TL Pistazien; 2 EL Staubzucker; 1 Stk Strudelteigblatt

von -michi-, aktualisiert am 05.05.2024

4,9 (10 Stimmen)

Ein besonderes Dessert sind diese Eisblumen. Mit diesem wunderbaren Rezept können sie ihre Gäste überraschen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

12	EL	Mövenpick Walnusseis
6	TL	Nutella
6	TL	Haselnüsse (gemahlen)
6	TL	Pistazien
50	g	Butter
12	Stk	Hibiskusblüten (getrocknet)
2	EL	Staubzucker
1	Stk	Strudelteigblatt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mövenpick Backen Dessert Österreich Süßspeisen Geheimrezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Strudelteigblatt aufrollen und daraus 24 Dreiecke schneiden. Die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Nutella zusammen mit den Haselnüssen und 4 TL Pistazien vermengen.

Schritt 2

Ein Muffinbackblech einfetten und sobald die Butter geschmolzen ist kann man beginnen die Muffinförmchen zu füllen: Hierzu verwendet man ein Strudelteigdreieck und legt es in die Form, dann dieses Dreieck mit Butter bestreichen und das nächste Dreieck darauf legen. Als nächstes kommt die Haselnuss-Nutella Mischung in die Mitte. Dann wieder abwechselnd mit Butter und Strudelteig, zwei Blätter hineinlegen.

Schritt 3

Am Ende sollen die Blätter wie Blüten aussehen. Nun das Backblech in vorgeheizte Rohr bei ca 180°C ca. 10 Minuten braun backen. Das Backwerk nun abkühlen lassen. Wenn die Förmchen abgekühlt sind, gibt man zwei EL Eis in die Form. Als Topping kann man noch die restlichen Pistazien verwenden. Mit Staubzucker und den getrockneten Hibiskusblüten servieren.