Einfacher Nockerlteig

Name: Einfacher Nockerlteig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 150 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (111 Stimmen)

Versuchen sie das Rezept vom einfachen Nockerlteig. Sie schmecken bedeutend besser als ein Fertigprodukt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	EL	Öl
3	Stk	Eier
150	ml	Wasser
1	Msp	Muskatnuss

PortionPortionen

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Spätzle & Nockerl Beilage Billig & Preiswert Einfach Kochen schnell Vegetarisch Hausmannskost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den einfachen Nockerlteig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

In einem Kochtopf das Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei Löffeln kleine Nockerl formen.

Schritt 3

Diese in das kochende Wasser einlegen und etwas sieden lassen. Wenn die Nockerl an der Oberfläche schwimmen, in einem Sieb abtropfen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

333

Fett

7 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

54 g

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