Einfache Karottensuppe
aktualisiert am 18.11.2025
Dieses Rezept für die einfache Karottensuppe ist total leicht und herrlich im Geschmack.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 750 | ml | Suppe (klar) |
| 400 | g | Karotten |
| 200 | g | Kartoffeln |
| 1 | Sp | Sellerie |
| 2 | EL | Creme fraiche |
| 150 | g | Gouda (sehr fein gerieben) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Curry |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
750
ml Suppe (klar),
400
g Karotten,
200
g Kartoffeln,
1
Sp Sellerie
Die klare Suppe erhitzen und in der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden.
Schritt 2
400
g Karotten,
200
g Kartoffeln,
1
Sp Sellerie
Karotten, Kartoffeln und das Stückchen Sellerie ca. 20 min. in der Suppe kochen.
Schritt 3
2
EL Creme fraiche,
150
g Gouda (sehr fein gerieben)
Mit dem Pürierstab alles gut pürieren. Dann Creme fraiche und geriebenen Käse einrühren.
Schritt 4
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry abschmecken.
Schritt 5
1
Prise Zucker,
1
Prise Curry
Mit Brotcroutons servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
212
Fett
12 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
17 g
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Kommentare
martha
Mit Käse hatte ich vorher nie eine Karottensuppe gegessen. Jedoch nachdem ich nun probiert habe finde ich, dass er geschmacklich gut passt.
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JuliaEisi
Wir haben immer noch Karotten im Garten. Mit Gouda Käse hab ich die Suppe noch nie probiert, aber das könnte ich echt mal machen. Klingt sehr gut.
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sssumsi
Noch besser schmeckt so eine Suppe wenn man das Gemüse in etwas (Oliven)öl kurz anröstet. Vor allem wenn man sie mit Gemüsesuppe zubereitet.
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sssumsi
Was ist 1 Sp Sellerie? Mit dem Käse klingst ganz interessant. Ich würde allerdings einen etwas würzigeren als Gouda nehmen.
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GuteKueche-Admin
1 Sp steht für eine Spalte Sellerie (1 Stange)
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sssumsi
Da wäre ich nie draufgekommen. Vielleicht sollte man bei den Zutaten das Wort "Stangen" vor den Sellerie setzen.
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GuteKueche-Admin
man kann beides verwenden - Stangen- oder Knollensellerie. Steht nun im Tipp dabei.
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Maarja
Klingt gut - und so als könnte sie meinem Enkelkind schmecken. Werde sie mir gleich unter „ausprobieren“ abspeichern
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Silviatempelmayr
Im Winter gibt es bei uns jeden Tag eine Suppe. Das Rezept hört sich sehr interessant aus. Die ist bestimmt lecker.
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puersti
Die Zutaten für diese einfache Karottensuppe passen für mich perfekt. Sellerie mag ich, aber er darf bei mir nicht zu intensiv sein, daher nehme ich nur eine kleine Spalte.
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Katerchen
Das Rezept klingt gut. Ich werde es ausprobieren und eventuell noch etwas frisch geriebenen Ingwer zugeben. So kommt noch etwas Schärfe rein.
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hexy235
Da steht einfache Karottensuppe, aber ich finde diese Suppe nicht als einfach, sie ist doch ein bisschen exotisch.
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Pesu07
Mit Käse kenne ich noch keine Karottensuppe. Diese klingt auf jeden Fall sehr ansprechend und interessant.
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puersti
Diese einfache Karottensuppe mache ich gerne, gebe aber, wie auch Katerchen geschrieben, noch fein geriebenen Ingwer dazu. Geröstete Brotwürfel passen sehr gut dazu.
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