Eiernudeln

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025
2,6 (11 Stimmen)

Ist der Hunger sehr groß, dann ist es Zeit für die einfachen Eiernudeln. Ein schnelles Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Eiernudeln
© Silviatempelmayr

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Hörnchennudeln
10 g Butter
8 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Nudeln Billig & Preiswert Braten Einfach Österreich schnell Hauptspeisen Ei Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in einem Topf in Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die versprudelten Eier hineingeben. Immer wieder gut durchrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 3

Wenn die Nudeln weich genug sind, werden sie mit kalten Wasser abgeschreckt und in einem Sieb lässt man sie gut abtropfen. Dann einfach die Nudeln zu den Eiern geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

  • Eine gute Resteverwertung, falls mal zuviel Nudeln gekocht wurden.

Nährwert pro Portion

kcal
318
Fett
14 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
42 g

Autor

Silviatempelmayr

Ähnliche Rezepte

Schinkenfleckerl
35 Minuten
Einfach
Schinkenfleckerl
4.6 (7.972)
Käsenudeln
40 Minuten
Einfach
Käsenudeln
4.7 (13.160)
Eier-Nudel-Pfanne
25 Minuten
Einfach
Eier-Nudel-Pfanne
4.6 (7.231)
Nudeln mit Spinat-Sahne
35 Minuten
Einfach
Nudeln mit Spinat-Sahne
4.6 (3.011)
Gemüse-Nudeln
50 Minuten
Einfach
Gemüse-Nudeln
4.6 (3.651)
Ofen-Tortellini
45 Minuten
Einfach
Ofen-Tortellini
4.6 (3.203)
Eiernudeln
25 Minuten
Einfach
Eiernudeln
4.6 (3.552)
Nudeln mit Champignonsoße
40 Minuten
Einfach
Nudeln mit Champignonsoße
4.6 (1.575)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.