Eierkren
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Dieser pikante Eierkren ist vielseitig verwendbar, zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Dieses Rezept passt aber auch als Brotaufstrich.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 2 | EL | Crème Fraiche |
| 3 | EL | Kren |
| 1 | TL | Essig |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Eier kochen, kalt abschrecken, schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Essig, Zucker, Sauerrahm und Crème fraîche verrühren, die Eierwürfel unterrühren.
Schritt 3
Kurz vor dem Servieren den frisch gerissenen Kren darüber streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
149
Fett
10 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
nicht nur zu Ostern essen wir Schinken mit Eierkren. Eierkren mögen wir auch zu Geselchtem als Beilage.
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puersti
Dieses Eierkren-Rezept gefällt mir sehr gut. Den Kren werde ich allerdings nicht drüberstreuen, sondern unter die Masse rühren. Drübergestreut wird der Kren schnell grau.
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Teddypetzi
ich habe ihn zum Wochenende einmal probiert, es waren alle sehr begeistert, somit wird er jetzt sicher öfter gemacht.
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