Eierkren

Name: Eierkren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 3 EL frisch gerissener Kren; 4 Stk hart gekochte Eier; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 EL Sonnenblumenöl

von hexy235, aktualisiert am 02.04.2026

4,8 (9 Stimmen)

Dieser Eierkren passt wunderbar zu gekochtem Fleisch. Ein Rezept- Idee für den nächsten Osterschinken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	hart gekochte Eier
3	EL	frisch gerissener Kren
3	EL	Apfelessig
2	EL	Sonnenblumenöl
3	EL	Sauerrahm
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gekochten Eier schälen und durch die Kartoffelpresse drücken, oder ganz klein-würfelig schneiden. Mit Kren, Apfelessig, Sonnenblumenöl und Sauerrahm gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.