Dressing für Blattsalate

Name: Dressing für Blattsalate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Bund Kerbel; 10 EL Öl, kaltgepresst; 2 Stk Schalotten; 1 TL Senf; 3 EL Weißweinessig

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (18 Stimmen)

Mit diesem Rezept für ein Dressing für Blattsalate ist Ihr Salat immer fein aromatisch gewürzt!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schalotten
3	EL	Weißweinessig
1	TL	Senf
10	EL	Öl, kaltgepresst
1	Bund	Kerbel

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Salat Sommer Sommersalate Vinaigrette Dressing

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Waschen Sie den Kerbel und schütteln Sie ihn trocken. Entfernen Sie die groben Stiele und hacken Sie ihn fein.

Schritt 2

Schälen Sie die Schalotten und hacken Sie auch diese fein.

Schritt 3

Schlagen Sie nun Kerbel, Schalotten, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl mit einem Schneebesen, bis das Dressing leicht cremig aussieht.

Schritt 4

Schmecken Sie die Soße ab und servieren Sie sie zu Blattsalaten oder geräuchertem Fisch!

Tipps zum Rezept

Für die Soße können auch Kräutermischungen verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

471

Fett

51 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept