Dillsauce
von Tsambika, aktualisiert am 06.05.2024
Die Dillsauce schmeckt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch. Ein altes und einfaches Rezept aus Omas Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Mayonnaise |
| 1 | Stk | Schalotte |
| 1 | Bund | Dille |
| 125 | ml | Weißwein |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die feingehackte Zwiebel mit der halben Menge der feingehackten Dille und dem Zucker in 1/8 l Weißwein aufkochen lassen und zu dicklicher Konsistenz einkochen.
Schritt 2
Erkalten lassen und mit der restlichen Dille und der Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
224
Fett
19 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Habe das Rezept zwar nicht probiert, jedoch kommt mir 1 EL Zucker in einer Dillsauce doch etwas zu viel vor. Kann mir vorstellen, dass der süße Geschmack dann dominiert.
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hexy235
Kalte Dillsauce habe ich noch nie gemacht, aber die Zuckerangabe kommt mir auch ein bisschen zu viel vor.
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GuteKueche-Admin
Dieses Rezept für eine Dillsauce soll würzig-süßlich schmecken. Natürlich kann auch weniger oder gar kein Zucker zugegeben werden.
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