Dill-Sauce

Name: Dill-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Bund Dille; 2 EL Mehl, glatt; 1 Becher Schlagobers; 130 ml Suppe

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (36 Stimmen)

Dill-Sauce ist ein feiner Begleiter zu gekochtem Fleisch, probieren Sie das einmal aus!

Zutaten für 2 PortionPortionen

130	ml	Suppe
1	Bund	Dille
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Butter
2	EL	Mehl, glatt

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Butter schmelzen lassen und Mehl anschwitzen sodass es etwas Farbe annimmt (=Mehlschwitze).

Schritt 2

Danach die Mehlschwitze mit Suppe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Abschließend Dill zur Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

505

Fett

50 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

11 g

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