Currysuppe

Name: Currysuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 2 EL Currypulver; 500 ml Hühnerbrühe; 2 Stk Knoblauchzehen; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Öl; 250 g Zwiebel

aktualisiert am 14.01.2026

4,5 (75 Stimmen)

Leckeres Currysuppe-Rezept für Groß und Klein!

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Öl
250	g	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Currypulver
500	ml	Hühnerbrühe
400	ml	Kokosmilch

PortionPortionen

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Curry Indien Kochen Suppen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Knoblauchpresse

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Öl anrösten. Curry auch kurz mitbraten. Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch aufgießen, aufkochen lassen und bei kleiner Flamme eine halbe Stunde lang köcheln lassen.

Schritt 3

Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Nochmals aufkochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

164

Fett

9 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

17 g

Kommentare

Katerchen am 13.01.2026 um 12:52 Uhr

Die Suppe wäre mir ohne weitere Zutaten oder Einlagen zu dürftig. Wusste gar nicht, dass es in Österreich „Brühen“ gibt, dachte es gibt nur Suppen? 😁

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puersti am 30.01.2025 um 05:03 Uhr

Ich mag Currypulver, auf die Idee damit eine Suppe zu kochen, bin ich noch nicht gekommen. Ich würde eventuell eine Kartoffel mit kochen, um sie etwas sämiger zu machen.