Currysauce

Name: Currysauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Currypulver; 2 Stk Eier; 1 Prise Koriander; 1 Msp Paprikapulver; 1 Becher Sauerrahm; 1 EL Senf; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (75 Stimmen)

Diese Currysauce schmecket besonders köstlich zu Huhn oder Pute. Das Rezept werden ihre Kinder mögen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
1	EL	Senf
1	TL	Currypulver
1	Msp	Paprikapulver
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Koriander

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und in sehr feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Aus dem Sauerrahm und Senf eine Sauce rühren. Mit Paprikapulver, Zitronensaft, Korriander, Curry und Paprikapulver würzen.

Tipps zum Rezept

Kurz vor dem Servieren Petersilie in feine Streifen schneiden und unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal

147

Fett

13 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

4 g

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