Currysauce mit Wein
aktualisiert am 12.11.2024
Machen Sie ihre Grillsauce doch mal selbst. Mit diesem Rezept zaubern Sie eine feine Currysauce mit Wein. Passt nicht nur zu Gegrilltem!
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Currypulver |
| 125 | ml | Weißwein |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 1 | EL | Stärkemehl |
| 2 | EL | Wasser |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | EL | Schnittlauch, frisch |
| 1 | TL | Pfeffer, frisch gemahlen |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Hacken Sie Knoblauch und Zwiebel klein und dünsten Sie sie in einem Topf in der Butter glasig.
Schritt 2
Streuen Sie Curry darüber und lassen Sie alles nochmals kurz dünsten.
Schritt 3
Löschen Sie dann mit Weißwein und Schlagobers ab.
Schritt 4
Rühren Sie das Stärkemehl mit dem Wasser glatt und rühren Sie es sorgfältig unter die Sauce.
Schritt 5
Lassen Sie die Sauce nochmals kurz aufkochen und schmecken Sie sie mit Pfeffer, Salz und Zucker ab.
Schritt 6
Vor dem Servieren rühren Sie noch in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unter die Sauce.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Sauce warm oder kalt genießen und sie ist im Kühlschrank aufbewahrt einige Tage haltbar.
Nährwert pro Portion
kcal
145
Fett
11 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g
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