Crêpes Suzette mit Vanilleeis

Name: Crêpes Suzette mit Vanilleeis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 80 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Zweig Minze; 2 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille Eis; 3 Stk Orangen; 5 EL Orangenlikör; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 5 EL Zucker

aktualisiert am 17.03.2026

4,2 (6 Stimmen)

Eine süße Verführung ist die Crêpes Suzette mit Vanilleeis. Ein Rezept, das auf der Zunge zergeht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

80	g	Mehl
150	ml	Milch
1	Stk	Ei
1	TL	Vanillezucker
1	Prise	Salz
3	Stk	Orangen
5	EL	Orangenlikör
5	EL	Zucker
1	EL	Butter
2	Kugel	Mövenpick Bourbon Vanille Eis
1	Zweig	Minze

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Milch, Ei, Vanillezucker und Salz für den Crepeteig vermengen, etwas ziehen lassen und die Crepes in einer Pfanne hauchdünn herausbacken.

Schritt 2

Von einer Orange Filets schneiden und den Saft von 2 Orangen pressen. Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er karamellisiert, Butter hinzugeben und verrühren, mit dem Orangesaft aufgießen und aufkochen lassen.

Schritt 3

Die Pfanne vom Herd nehmen, die gefalteten Crepes einlegen und kurz ziehen lassen. Die Orangenfilets und den Orangenlikör in die Marinade geben und flambieren.