Cordon Bleu
aktualisiert am 06.05.2024
Genau das Richtige für den Sonntag. Dieses köstliche Cordon Bleu-Rezept sollten Sie unbedingt probieren.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Bl | Käse |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Bl | Schinken |
| 2 | Stk | Schnitzel |
| 250 | ml | Öl zum Ausbacken |
Zutaten für die Panier
| 1 | Stk | Ei |
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Prise | Salz |
| 50 | g | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Schnitzel klopfen und salzen, mit Schinken und Käse belegen, zusammenlegen und die Ränder mit dem Messerrücken zusammendrücken und mit Zahnstochern fixieren.
Schritt 2
Die Schnitzel nacheinander in Mehl, verquierlten Eiern und Brösel wenden. In heißem Öl goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat servieren.
- Zum Ausbacken kann auch eine Fritteuse verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
1.432
Fett
121 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
56 g
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Kommentare
martha
Cordon bleu mache ich auch aus Putenfleisch, gefüllt mit Putenschinken und dazu essen wir am liebsten Petersilkartoffel und Salat.
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Schabernagi
Ein wunderbarer Klassiker, der immer gut ankommt, meiner Meinung nach am besten mit Erbsenreis kombinieren
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puersti
Dieses Cordon Bleu sieht sehr saftig aus. Das Salz kommt bei mir zusammen mit etwas Pfeffer zum verquirlten Ei und nicht direkt aufs Fleisch. Wobei man beim Salzen den Schinken und Käse auch berücksichtigen muss.
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