Chilisauce selber machen

Name: Chilisauce selber machen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 ml destillierter Essig (weiß); 500 g rote Chilischoten (scharf, frisch); 2 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (8 Stimmen)

Ein einfaches Rezept mit dem Sie ihre Chilisauce selber machen können.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	rote Chilischoten (scharf, frisch)
500	ml	destillierter Essig (weiß)
2	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Chilis waschen, in grobe Ringe schneiden und mit dem Essig in einen Kochtopf geben und erhitzen.

Schritt 2

Das Salz einrühren, dann 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

In ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank zwei Wochen ziehen lassen.

Schritt 4

Dann die Sauce durchsieben und falls erforderlich die Konsistenz durch Zugabe von weiterem Essig anpassen.

Nährwert pro Portion

kcal

295

Fett

2 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

5 g

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