Chicken Wings, orientalisch

Name: Chicken Wings, orientalisch
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 400 g Hühnerflügel; 0.4 l Wasser; 4 Stk Zwiebeln (blau); 1 Prise Chili; 2 TL Cumin; 0.3 TL Muskat; 1 Prise Nelken (gemahlen); 5 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer (schwarz); 1.5 TL Salz

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

3,4 (5 Stimmen)

Chicken Wings, orientalisch werden mit einer arabischen Gewürzmarinade zubereitet. Dieses Rezept bringt Abwechslung in die Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Hühnerflügel
4	Stk	Zwiebeln (blau)
0,4	l	Wasser

Zutaten für die Marinade

1,5	TL	Salz
2	TL	Cumin
1	Prise	Chili
0,3	TL	Muskat
0,5	TL	Pfeffer (schwarz)
1	Prise	Nelken (gemahlen)
5	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Huhn Schmoren Orient Hauptspeisen

Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Zwiebeln (blau)

Die Zwiebeln zuerst schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

1,5 TL Salz, 2 TL Cumin, 1 Prise Chili, 0,3 TL Muskat, 0,5 TL Pfeffer (schwarz), 1 Prise Nelken (gemahlen), 5 EL Olivenöl

Dann Salz, Cumin, Chili, Muskat, Pfeffer, Nelken und Olivenöl miteinander verrühren.

Schritt 3

400 g Hühnerflügel, 4 Stk Zwiebeln (blau)

Die Hühnerflügel waschen, trocken tupfen und dann mit der Gewürzmarinade und den Zwiebeln vermischen. Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 4

400 g Hühnerflügel, 0,4 l Wasser

Dann alles in eine Ofenform geben und bei 200 Grad Umluft ca 50 Minuten braten. Nach den ersten 15 Minuten Wasser zugießen. Die Chickenwings während des Bratvorgangs immer wieder mit dem Fond aus der Form übergießen. In den letzten zehn Minuten nicht mehr übergießen, damit sie knusprig werden.

Tipps zum Rezept

Die Wassermenge, die man zugeben muss, kann etwas variieren.
Am besten gibt man die Chicken Wings mit der Marinade in einen Gefrierbeutel, drückt die überschüssige Luft heraus und verschließt ihn luftdicht.

Nährwert pro Portion

kcal

882

Fett

66 g

Eiweiß

57 g

Kohlenhydrate

12 g

Autor

Maarja

User

Kommentare

Katerchen am 29.03.2023 um 12:37 Uhr

Klingt nach einem guten Rezept. Ich esse Hühnerflügel gerne, meistens mache ich sie in der Heißluftfritteuse. Die Marinade überzeugt mich, werde diese im Backofen zubereiten.

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