Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 75 g Cashewkerne; 1 Msp Cayennepfeffer; 250 g Champignons; 3 EL Erdnussöl; 1 Bund Frühlingszwiebel; 4 Stk Hühnerbrustfilets; 2 Stk Jalapeno; 2 Becher Joghurt (je 150 Gr.); 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 200 g Schlagobers; 2 EL Tikka Masala; 1 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 14.05.2025

3,0 (6 Stimmen)

Ein klassisches Gericht aus der indischen Küche ist Chicken Tikka Masala. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerbrustfilets
200	g	Schlagobers
1	Msp	Cayennepfeffer
75	g	Cashewkerne
1	Bund	Frühlingszwiebel
2	Stk	Jalapeno
250	g	Champignons
4	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Zitronensaft
3	EL	Erdnussöl
2	EL	Tikka Masala
2	Becher	Joghurt (je 150 Gr.)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Hühnerbrustfilets, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Tikka Masala, 2 Becher Joghurt (je 150 Gr.)

Die Hühnerbrustfilets zuerst in mundgerechte Stücke schneiden. Das Tikka Masala Gewürz mit dem Joghurt verrühren, Zitronensaft unterrühren und die Fleischwürfel darunter mengen. Das Fleisch im Kühlschrank 3-4 Stunden marinieren lassen.

Schritt 2

1 Bund Frühlingszwiebel, 2 Stk Jalapeno, 250 g Champignons, 4 Stk Knoblauchzehen

Die Knoblauchzehen nun schälen und hacken, die Jalapeno waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Die gesäuberten Frühlingszwiebeln ebenfalls in Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 3

200 g Schlagobers, 1 Msp Cayennepfeffer, 75 g Cashewkerne, 1 Bund Frühlingszwiebel, 2 Stk Jalapeno, 250 g Champignons, 4 Stk Knoblauchzehen, 3 EL Erdnussöl, 1 Prise Salz

Das Öl sodann in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln leicht anbraten lassen. Dann das Fleisch mit der Marinade dazugeben und für wenige Minuten braten lassen. Die Jalapeno und die Champignons mit in die Pfanne geben und mit dem Schlagobers aufgießen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und kurz vor Ende der Kochzeit die Nüsse dazugeben.