Champignon-Rinderbällchen
Köstliche Champignon-Rinderbällchen eignet sich ausgezeichnet zum Grillen, schmeckt aber auch in der Pfanne ausgezeichnet. Das Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Semmel (altbacken) |
| 250 | ml | Milch |
| 500 | g | Rinderfaschiertes |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Öl |
| 10 | Stk | Champignons |
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 24 Min. Zubereitungszeit 6 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die alte, trockene Semmel wird in der warmen Milch gut eingeweicht und schließlich sorgfältig wieder ausgedrückt.
Schritt 2
Nun vermischen Sie das frische Rinderfaschierte mit der Semmel, den Eiern und einer Prise Salz und Pfeffer.
Schritt 3
Die fein geschnittenen Zwiebeln werden in einer Pfanne, in etwas Öl angedünstet und auch unter das Faschierte gemischt.
Schritt 4
Nun Putzen Sie die feinen Champignons und braten auch diese im restlichen Öl an.
Schritt 5
Schlussendlich werden ungefähr 10 Bällchen aus dem Faschierten geformt und die Champignons in die Mitte gedrückt.
Schritt 6
Nach rund 6 Minuten in der Pfanne oder am Grill ist ein herrliches Gericht servierfertig.
Tipps zum Rezept
- Jegliche Art von Kartoffeln schmecken herrlich als Beilage.
Nährwert pro Portion
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