Champignon - Apfel - Sauce mit Gorgonzola

Name: Champignon - Apfel - Sauce mit Gorgonzola
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Butter; 400 g Champignon; 100 g Gorgonzola; 1 Prise Salz; 100 g Schlagobers; 150 g Speckwürfel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (10 Stimmen)

Die Champignon - Apfel - Sauce mit Gorgonzola passt sehr gut zu gegrilltem Hühnerfleisch oder Steaks. Ein köstliches Rezept und sehr einfach.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Champignon
1	Stk	Apfel
100	g	Gorgonzola
100	g	Schlagobers
150	g	Speckwürfel
2	EL	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und klein würfeln.

Schritt 2

Butter in einer Pfanne erhitzen, Champignons, Speckwürfel und Apfel darin von allen Seiten ungefähr 8 Minuten anrösten. Dann mit etwas Salz bestreuen und mit Schlagobers ablöschen. Gorgonzola einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen.