Cake Pop Princess

Name: Cake Pop Princess
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 250 g Biskutitteig (nach Grundrezept); 1 Pk Lebensmittelfarbe (violett); 200 g Mascarpone; 100 g Creme Fraiche; 220 g Staubzucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (39 Stimmen)

Eine Cake Pop Princess passt für eine Prinzessin allemal. Bei diesem Rezept braucht man eine ruhige Hand und Zeit.

Zutaten für 15 PortionPortionen

250	g	Biskutitteig (nach Grundrezept)
200	g	Mascarpone
1	Pk	Lebensmittelfarbe (violett)

Zutaten für das Frosting

100	g	Creme Fraiche
220	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 90 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird ein Biskuitteig nach Grundrezept zubereitet. Das Biskuit erkalten lassen und anschließend zerbröseln.

Schritt 2

Das zerbröselte Biskuit mit dem Mascarpone verrühren und zu einem Teig verkneten.

Schritt 3

Danach werden Kugeln geformt. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ins Gefrierfach geben. (für ca. 10 Min.).

Schritt 4

Die Stiele in Styropor oder Karton gesteckt vorbereiten.

Schritt 5

Für das Frosting wird der Staubzucker so lange gesiebt bis er fein wie Sand ist.

Schritt 6

Den Staubzucker so lange sieben bis er so fein wie Sand ist. Die Creme Fraiche (oder Brunch) mit dem Staubzucker sehr gut mit dem Mixer verrühren. Es dürfen keine Klumpen sein. Violette Lebensmittelfarbe hinzufügen. (Die Menge muss je nach Gefühl hinzugefügt werden).

Schritt 7

Das Frosting in einen Spritzbeutel mit kleiner Öffnung füllen und "Rosetten" auf die gekühlten Cake Pops spritzen. Wer möchte kann noch silber Kugeln als Verzierung hinzufügen. Schnell nochmal ins Kühlfach danach servieren.