Brokkolilasagne

Name: Brokkolilasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kpf Brokkoli; 1 EL Butter für die Form; 2 Stk Karotten; 250 g Käse (gerieben); 10 Stk Lasagneblätter; 50 ml Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Butter; 100 g Mehl; 300 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von tamarafabsits1, aktualisiert am 26.07.2026

4,2 (17 Stimmen)

Eine gesunde Brokkolilasagne mit Bechamelsauce schmeckt garantiert und bringt Abwechslung auf den Tisch. Ein tolles Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kpf	Brokkoli
2	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel
250	g	Käse (gerieben)
10	Stk	Lasagneblätter
50	ml	Sonnenblumenöl
1	EL	Butter für die Form

Zutaten für die Bechamelsauce

300	ml	Milch
1	EL	Butter
100	g	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vegetarisch Fettarm Gemüse Gesund Lasagne Geheimrezepte Brokkoli Hauptspeisen

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten schälen, waschen und in feine Stifte schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.

Schritt 2

Butter in einem Topf zergehen lassen, mit Mehl binden und mit Milch aufgießen. Alles gut verrühren, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Das Gemüse unter die Béchamelsoße heben.

Schritt 4

Eine Auflaufform einfetten und mit Lasagneblättern auslegen.

Schritt 5

Das Gemüse auf den Lasagneblättern verteilen, Käse darüber streuen. Dann das Ganze wiederholen, mit Lasagneblättern abschließen und nochmals Käse darüber geben.