Brigadeiros

Name: Brigadeiros
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Brasilianische Rezepte
Ingredients: 10 g Butter; 25 g Kakao (echter); 400 ml Kondensmilch (gezuckert); 100 g Streusel

von Bettii, aktualisiert am 23.12.2025

4,0 (5 Stimmen)

Das Rezept Brigadeiros sind brasilianische Pralinen die einfach wunderbar aussehen und köstlich nach Schokolade schmecken.

Zutaten für 20 PortionPortionen

400	ml	Kondensmilch (gezuckert)
25	g	Kakao (echter)
10	g	Butter
100	g	Streusel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kondensmilch in einen Topf geben und kurz erhitzen. Den Kakao dazugeben und 8 Minuten mit dem Handmixer auf Stufe 5 verrühren. Es sollten sich dabei viele Blasen bilden.

Schritt 2

Wenn die Masse dickflüssig wird und 10 Minuten vergangen sind, die Kondensmilch mit dem Kakao in eine Schüssel geben, 20 Minuten auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.