Bolognese

Name: Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Faschiertes gemischt; 1 Stk Karotte; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 200 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (18 Stimmen)

Mit diesem Bolognese Rezept zaubern sie eine einfache und schnelle Pastasauce. Schmeckt besonders den Kindern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Faschiertes gemischt
1	Stk	Karotte
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Öl
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Paprikapulver
200	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und in Öl anschwitzen. Die Karotte am Krenreißer fein reißen und mitrösten.

Schritt 2

Dann das Faschierte hinzugeben und anbraten. Das Tomatenmark einrühren und auch mitrösten. Paprikapulver dazugeben und gleich mit dem Wasser ablöschen. Salzen und Pfeffern und das ganze ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.