Bohnengulasch

Name: Bohnengulasch
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Paar Frankfurter; 300 g gehäutete Tomaten, gewürfelt; 0.5 TL Kümmel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Suppe; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose weiße Bohnen; 70 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 11.04.2026

4,2 (79 Stimmen)

Ein schnelles Gericht für die kalte Jahreszeit ist ein Bohnengulasch. Hier das deftige Rezept für die Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	weiße Bohnen
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Zwiebel
300	g	gehäutete Tomaten, gewürfelt
200	ml	Suppe
70	ml	Weißwein
1	EL	Paprikapulver
1	EL	Olivenöl
0.5	TL	Kümmel
1	Paar	Frankfurter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl hellgelb anrösten, Paprikapulver zugeben, verrühren und mit dem Weißwein ablöschen.

Schritt 2

Tomatenmark, Tomaten, Suppe und die Gewürze zugeben und etwas verkochen lassen. Die Bohnen aus der Dose hinzufügen. Frankfurter in Ringe schneiden und zum Gulasch geben. Kurz aufkochen lassen und servieren.