Beerengratin

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (11 Stimmen)

Ein locker, fruchtiges und warmes Beerengratin ist ein super einfaches und schnelles Rezept das in jede Jahreszeit passt!

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Eier
175 g Frischkäse
2 EL Staubzucker
400 g Beeren
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 175 °C (Oberhitze) vorheizen. Eier trennen, Frischkäse mit Eidotter cremig aufschlagen.

Schritt 2

Eiklar zu einem festen Schnee schlagen, Staubzucker dabei einrieseln lassen. Unter die Frischkäse-Masse heben.

Schritt 3

Beeren und Gratin-Masse in feuerfeste Teller oder Formen geben. Im oberen Ofendrittel ca. 5 Minuten backen, bis die Masse zu bräunen beginnt.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Saison frische oder Tk-Beeren verwenden!

Nährwert pro Portion

kcal
401
Fett
7 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
73 g

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