Bärlauch-Wursthörnchen

Name: Bärlauch-Wursthörnchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Paar Bärlauchblätter; 100 g Hörnchen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Wurst (z.b. Schinkenwurst); 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 10.06.2026

4,3 (31 Stimmen)

Zur Frühlingszeit denken sie an das pikante Rezept von den Bärlauch-Wursthörnchen. Ideal, wenn es einmal schnell gehen muss.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Hörnchen
100	g	Wurst (z.b. Schinkenwurst)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Paar	Bärlauchblätter
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für dieses einfache Rezept zuerst die Hörnchen in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen und durch ein Sieb abseihen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und ganz fein schneiden bzw. hacken. Die Wurst in Würfel schneiden.