Asiatischer Gemüsereis

Name: Asiatischer Gemüsereis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 50 g Cashewnüsse; 2 Spr Chilisauce; 1 Stk Chilischote; 100 g Erbsen; 1 Bund Frühlingszwiebel; 400 g Hühnerfilet; 2 Stk Karotten; 3 EL Olivenöl; 100 g Reis; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (17 Stimmen)

Das asiatische Gemüsereis - Rezept passt perfekt zu Fleisch oder Fisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Cashewnüsse
3	EL	Olivenöl
1	Bund	Frühlingszwiebel
2	Stk	Karotten
1	Stk	Chilischote
100	g	Reis
100	g	Erbsen
1	Prise	Salz
2	Spr	Chilisauce
400	g	Hühnerfilet

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Wok Einfach Gemüse Gesund schnell Asien

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt werden die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke geschnitten. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Die Chilischote entkernen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

In einem Topf mit etwas Salz wird der Reis gekocht. Das Hühnerfilet salzen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Währenddessen das Olivenöl im Wok erhitzen und dann die Cashewnüsse darin anrösten. Diese dann auf einen Teller bereitstellen. Nun werden die Frühlingszwiebel und die Chili darin gebraten.