Asiatische süß-saure Soße

Name: Asiatische süß-saure Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas in Stücke (kleine Dose); 0.5 Glas Bambussprosse; 1 TL Chilipaste; 2 EL Essig; 3 Stk Frühlingszwiebel; 5 Stk Karotten; 2 EL Maizena; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Roten Paprika; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasoße; 1 EL Tomatenmark

von Martina1988, aktualisiert am 24.04.2026

4,6 (538 Stimmen)

Das Rezept von der asiatischen süß-saure Soße passt hervorragend zu gebackenem Schweinefleisch oder Hühnerfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Olivenöl
3	Stk	Frühlingszwiebel
5	Stk	Karotten
1	Stk	Roten Paprika
1	Dose	Ananas in Stücke (kleine Dose)
2	EL	Maizena
2	EL	Essig
2	EL	Sojasoße
1	TL	Chilipaste
1	EL	Tomatenmark
0.5	Glas	Bambussprosse
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Frühlingszwiebel und Karotten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und würfeln.

Schritt 2

Das Olivenöl erhitzen und Frühlingszwiebel anbraten. Karotten und Paprika dazugeben. Ananasstücke und Saft einrühren.

Schritt 3

Tomatenmark, Maizena, Essig, Chilipaste, Sojasoße, Salz und Wasser dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln. Bambussprossen unterrühren und alles noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.