Asiatische Gemüsepfanne

Name: Asiatische Gemüsepfanne
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bambussprossen; 150 g Basmatireis; 1 Stk Brokkoli; 3 EL Currypulver; 200 g Erbsen; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce; 150 g Tofu

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (46 Stimmen)

Das Rezept für die leichte bekömmliche asiatische Gemüsepfanne ist besonders schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Tofu
1	Stk	Brokkoli
200	g	Erbsen
1	Dose	Bambussprossen
5	EL	Sesamöl
3	EL	Currypulver
1	Stk	Paprika
3	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
150	g	Basmatireis

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Reis in einem Topf mit etwas Salz etwa 15 Minuten gekocht.

Schritt 2

Währenddessen kann der Tofu in kleine Stücke geschnitten werden und in der Sojasauce für 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Der Brokkoli wird gewaschen und in Röschen geteilt. Der Paprika entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Die Bambussprossen abtropfen lassen.

Schritt 4

Nun kann der Brokkoli in einer Pfanne mit Sesamöl solange angebraten werden, bis er schön weich ist. Die Erbsen, die Paprika, die Tofuwürfel und die Sojasauce ebenfalls hinzufügen.