Asiapfanne

von Andreawowa, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (122 Stimmen)

Eine Asiapfanne wird mit Putenfleisch zubereitet. Weiters kommen Mie-Nudeln und Gemüse zum Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Putenfleisch
2 Stk Knoblauchzehe
4 Stk Karotte
3 Stk Paprika
5 EL Sojasauce
2 EL Grüne Currypaste
3 Prise Pfeffer
250 g Mie-Nudeln
1 Dose Kokosmilch
1 TL Asiagewürz
2 EL Sesamöl
1 Bund Lauchzwiebeln
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst das Putenfleisch in Streifen schneiden, mit den kleingewürfelten Knoblauchzehen mischen und mit 3 Esslöffeln Sojasauce und dem Asiengewürz marinieren Jetzt alles Gemüse in Würfel schneiden (Lauchzwiebeln in Ringe).

Schritt 2

Das marinierte Putenfleisch scharf in Sesamöl im Wok anbraten. Nach dem anbraten aus dem Wok nehmen.

Schritt 3

Nun zunächst die Karotten und dann das weiter Gemüse anbraten.

Schritt 4

Zwischenzeitlich die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 5

Die Mienudeln kurz mitbraten und die Kokosmilch, das Fleisch und alle übrigen Zutaten hinzufügen kurz durchbraten und abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
287
Fett
7 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
16 g

Autor

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