Apfelstrudel mit Nussbrösel
von hexy235, aktualisiert am 24.08.2025
Ein feiner Apfelstrudel mit Nussbrösel ist immer eine Überraschung. Das Rezept kann als süße Hauptspeise oder als Dessert serviert werden.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Pk | Strudelteig |
| 1000 | g | Äpfel |
| 150 | g | Kristallzucker |
| 1 | TL | Zimt |
| 90 | g | Rosinen |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 100 | g | Butter |
| 70 | g | Semmelbrösel |
| 100 | g | Walnüsse (gerieben) |
| 50 | g | Butter (flüssig zum Einstreichen) |
| 2 | EL | Staubzucker zum Bestreuen |
PortionPortionen
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Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Äpfel schälen und fein hobeln, mit Zitronensaft, Kristallzucker, Rosinen und Zimt vermengen.
Schritt 2
Butter erhitzen, Semmelbrösel und Walnüsse zugeben und goldbraun rösten.
Schritt 3
Strudelteig aufrollen, zwischen den Lagen mit Butter bestreichen.
Schritt 4
Butterbrösel darauf streuen, mit den Äpfel belegen und einrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 5
Strudel mit Butter bestreichen und im auf 180° vorgeheizten Rohr etwa 50 Minuten, Ober- und Unterhitze backen. Mit Zucker bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
444
Fett
25 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
53 g
Autor
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