Apfelgugelhupf

Name: Apfelgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Äpfel; 2 TL Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 100 g geriebene Nüsse; 100 g geriebene Schokolade; 200 g Mehl; 200 g Zucker

aktualisiert am 15.07.2026

4,2 (264 Stimmen)

Ein Apfelgugelhupf verfügt über einen fruchtigen Geschmack und ein volles Aroma.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Butter
200	g	Zucker
200	g	Mehl
2	TL	Backpulver
500	g	Äpfel
100	g	geriebene Nüsse
100	g	geriebene Schokolade
4	Stk	Eier

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diesen köstlichen Apfelgugelhupf zuerst Butter ca. 8 Minuten schaumig rühren. Zucker dazu und wieder rühren. Die Eier einzeln unterrühren bis die Masse luftig ist. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben.

Schritt 2

Äpfel schälen, grob reiben und mit dem Teig vermengen. Schokolade und Nüsse einrühren. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Vor dem Stürzen ca. 10 Minuten auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

395

Fett

24 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

40 g

Kommentare

AMMER am 24.10.2017 um 15:30 Uhr

Dieser guglhupf ist sehr einfach zubereitet und schmeckt nicht so trocken. Das ist genau passend zu der Apfel zeit. Dieser wird gleich gespeichert im kochbuch und sicher wieder gebacken

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Katerchen am 21.09.2024 um 12:46 Uhr

Ein gutes Rezept für einen Gugelhupf. Statt geriebener Schokolade kann man auch Schokoladenstückchen mitbacken oder nur zum Teil ersetzen.