Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren

aktualisiert am 19.10.2024
4,2 (19 Stimmen)

Sehr außergewöhnlich im Geschmack ist ein Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren. Hier das Rezept zum ausprobieren.

Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren
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Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Äpfel (säuerlich)
1 Stk Ingwer (4cm)
2 EL Zucker
50 ml Wasser
0.5 Stk Zitronensaft (frisch gepresst)
4 EL Sauerrahm
4 TL Preiselbeeren (Kompott)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kompott Apfel Beilage Dessert Einfach Kalorienarm kalte Speisen Vegetarisch Ingwer Sauerrahm

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Apfelspalten würfeln.

Schritt 2

Den Ingwer schaben und fein raspeln. Ingwer, Apfelwürfel und Zucker mit dem Wasser 10 Minuten dünsten, mit dem Passierstab grob pürieren.

Schritt 3

Das Kompott abkühlen lassen und in Servierschälchen geben. Jede Portion mit einem Esslöffel Sauerrahm und einem Teelöffel Preiselbeeren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
22 g

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