Ananas-Zwiebel Chutney

Name: Ananas-Zwiebel Chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ananas; 1 Prise Chilipulver; 4 Prise Currypulver; 200 ml Essig; 2 TL Ingwer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 28.09.2025

4,2 (42 Stimmen)

Das Ananas-Zwiebel Chutney - Rezept lässt sich zu Käse oder pikanten Speisen sehr geschmackvoll kombinieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ananas
1	Stk	Zwiebel
200	g	Zucker (braun)
200	ml	Essig
4	Prise	Currypulver
2	TL	Ingwer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chilipulver

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss von der Ananas die Schale entfernt werden. Das Fruchtfleisch anschließend in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Ananas- und die Zwiebelstücke werden danach in einen Topf gegeben und mit braunem Zucker, Sherryessig, Currypulver und Ingwer verfeinert.

Schritt 3

Alle Zutaten unter ständigem Rühren für etwa 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.