Ananas-Weinsauce

aktualisiert am 06.05.2024
2,7 (3 Stimmen)

Das Rezept von der Ananas-Weinsauce kommt aus Italien und schmeckt sehr interessant durch die Zugabe von Pfeffer.

Ananas-Weinsauce
© lisas

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Ananas
5 EL Butter
40 g Zucker
1 EL Pfeffer (frisch gemahlen)
200 ml Weißwein
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch kleinwürfeln.

Schritt 2

Den Zucker in einem Topf mit der Butter karamellisieren. Den Pfeffer zugeben, mitdünsten mit dem Wein aufgießen und verkochen.

Schritt 3

Die Ananasstücke zugeben und aufkochen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie unbedingt eine frische Frucht.

Nährwert pro Portion

kcal
449
Fett
13 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
69 g

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