Ananas-Chutney

Name: Ananas-Chutney
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (580 ml); 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 TL Saucenbinder; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (rot)

von hexy235, aktualisiert am 01.02.2026

4,4 (30 Stimmen)

Das Ananas-Chutney passt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel. Hier das süß-pikante Rezept für den Sommer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Dose	Ananas (580 ml)
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Saucenbinder
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Chutney Einfach Kochen Österreich Sommer Tomaten Ananas Grillsaucen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden, dann die Ananas in ein Sieb gießen und Saft auffangen. Wenn nötig die Ananas in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen, Ananas und Zwiebel kurz anbraten, Tomatenmark einrühren und mit dem Ananassaft ablöschen. Anschließend aufkochen lassen, mit dem Saucenbinder binden und mit Salz und Pfeffer pikant würzen.