Ameisengugelhupf

Name: Ameisengugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 0.125 l Baileys; 230 g Butter; 6 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 4 EL Schokostreusel; 180 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (12 Stimmen)

Der Ameisengugelhupf ist sehr saftig, ein einfache Rezept auch für Backanfänger.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Mehl
230	g	Butter
180	g	Zucker
6	Stk	Eier
0.125	l	Baileys
4	EL	Schokostreusel
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eidotter einzeln unterrühren.

Schritt 2

Baileys und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzugeben und zum Schluss noch das mit Salz steif geschlagenen Eiweiß und die Schokostreusel vorsichtig unterheben. In einer gefetteten Gugelhupfform bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.