Altwiener Kaisersauce

Name: Altwiener Kaisersauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (gerieben); 125 g Frischkäse; 1 EL Kren (gerieben); 1 Prise Paprika (edelsüß); 1 Prise Salz; 4 EL Schlagobers (geschlagen); 2 EL Weißwein; 1 Schuss Zitronensaft; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Die Altwiener Kaisersauce schmeckt einfach nur gut. Das Rezept ist schnell gemacht und wirklich kaiserlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	g	Frischkäse
1	TL	Zucker
2	EL	Weißwein
1	Stk	Apfel (gerieben)
1	EL	Kren (gerieben)
1	Schuss	Zitronensaft
4	EL	Schlagobers (geschlagen)
1	Prise	Paprika (edelsüß)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst wird der herrliche Frischkäse sorgfältig gerührt, dass später keine Klumpen entstehen.

Schritt 2

Nun wird der Kren und der Apfel fein gerieben.

Schritt 3

Mischen Sie schließlich den Wein, den Zucker, einen Schuss Zitronensaft sowie den Kren und den Apfel unter.

Schritt 4

Schlussendlich das Schlagobers unterziehen, mit rotem Paprika und Salz abschmecken und fertig ist eine wunderbare Sauce.

Tipps zum Rezept

Vor allem zu gegrilltem Fleisch einfach nur köstlich.

Nährwert pro Portion

kcal

115

Fett

8 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

MaryLou am 14.08.2018 um 13:46 Uhr

Diese wundervolle Altwiener Kaisersauce habe ich heute als Probe gemacht und sie schmeckt einfach nur herrlich. Wird morgen als Grillsauce verwendet und nicht verraten was drinnen steckt.

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