Zucchinisuppe

Name: Zucchinisuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schlagobers; 500 g Zucchini

von Bernhard-O, aktualisiert am 12.06.2026

4,4 (573 Stimmen)

Das Rezept für die cremige Zucchinisuppe gelingt mit Hilfe eines Dampfgarers garantiert. Eine schmackhafte Vorspeise die köstlich schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Zucchini
150	g	Schlagobers
500	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Dampfgarer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen und in gleichgroße, würfelige Stücke schneiden. Das Gemüse in einen Dampfkorb des Dampfgarers geben und 12 Minuten dämpfen.

Schritt 2

Die gegarten Zucchini in den Reisbehälter geben und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Die Zucchini 5 Minuten darin garen lassen.

Schritt 3

Das Gemüse mit dem Stabmixer in einer dafür geeigneten Schüssel (oder Topf) pürieren und mit Schlagobers, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und servieren.