Warenkunde

Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium, wodurch sie eine wertvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung darstellen. Sie bringen rundum Power in unser Immunsystem.

Wunderbare Gewürznoten, saftige Marinaden oder köstliche Saucen runden viele Gerichte perfekt ab und sind ideal für Grillpartys, entspannte Abendessen oder den besonderen Genussmoment. Spannende Geschmacksrichtungen finden sich hier.

Für kalorienbewusste Naschkatzen, Diabetiker oder alle, die eine gesunde Balance im Alltag suchen, finden sich hier Zuckerersatzstoffe. Von Stevia über Erythrit bis hin zu Xylit gibt es hier viele wichtige Tipps die man beachten sollte.

Gesund und gut sind Nüsse, Samen und Kerne allemal, passen in viele Gerichte und verfeinern so manche Torte. Weitere Eigenschaften und Wissenwertes erfährt man hier!

Getreide ist eines der wichtigsten Nährstoffquellen überhaupt. Welche die wichtigsten Grundsorten sind und welche Unterarten es gibt, erfahren Sie hier.

Alle Kohl- bzw. Krautarten entstanden lt. historischer Aufzeichnung aus einem Wildkraut aus dem Mittelmeerraum. Die wohl wichtigsten Anbausorten findet man hier im Überblick.

Wildkräuter sind auf Wiesen, Felder, Äcker oder am Waldesrand zu finden. Die Volksmedizin bezeichnet sie als Heil-, Kraft- und essbare Pflanzen. Österreichs beliebteste Wildkräuter im Überblick.

Frisch und gesund und genau das sollte Gemüse auch sein - lesen sie hier in unserer Warenkunde für Gemüse alles Wissenswerte zu den einzelnen Gemüsesorten.

Obst ist nicht nur wohlschmeckend sondern auch gesund - lesen sie hier in unserer Warenkunde für Obst alles Wissenswerte zu einzelnen Fruchtsorten.

Die gängigsten essbaren Kürbissorten von Aladdin über Butternut und Hokkaido bis hin zum Patisson - ein Überblick über die große und vielfältige Kürbisfamilie.

Speisepilze und Schwammerl - die leckerste Früchte aus dem Wald - lesen Sie hier in unserer Warenkunde alles zu den österreichischen Speisepilzen und die Verwendung in der Küche.

Die über 1000 verschiedenen Käsesorten haben in Österreich einen unvergleichlichen Charakter und werden nach Herstellung und Wassergehalt unterschieden.

Bei Speiseöle verliert man durch die vielen unterschiedlichen Sorten und Herstellungsmethoden schnell den Überblick - hier finden Sie die wichtigsten Speiseöle im Überblick.

Manchmal sind sie lang oder auch kurz, dick oder dünn, rauh oder glatt, einfärbig oder bunt - die beliebten Nudelsorten gibt es in den unterschiedlichsten Variationen.

Heimische Speisefische liegen voll im Trend - lesen Sie in unserer Warenkunde alles zu österreichischen Speisefischen und die Verwendung in der Küche.

Meeresfrüche & Meeresfische sind nicht nur in der japanischen Küche sehr beliebt - lesen Sie in unserer Warenkunde alles darüber und deren Verwendung in der Küche.

Mehl, Eier, Backpulver und Co. gehören zu den wichtigsten Backutensilien. Doch es gibt noch weitere wichtige Zutaten die beim Backen verwendet werden.

Diese Gewürze und Kräuter stehen in jeder Küche - aber woher kommt eigentlich die Muskatnuss und was kann man so alles mit Macisblüte machen?

Fleisch ist noch immer ein Zeichen von kulinarischem Lebens-Genuss und steht für viele Menschen im Mittelpunkt bei der Speisenzubereitung - in unserer Fleischkunde geben wir Ihnen einen Überblick der wichtigsten Fleischstücke.