Vegetarische und vegane Restaurants in Österreich
Sie schießen wie Pilze aus dem Boden und bieten eine exzellente Küche – vegetarische und vegane Restaurants in Österreich. Fleisch vermisst hier keiner, die angebotenen Schmankerl hingegen bleiben lange in Erinnerung. Hier eine kleine Auswahl:
1. Das „Tian Gourmetrestaurant“ in Wien
Das „TIAN“ in der Wiener Himmelpfortgasse ist eines der wenigen vegetarischen Sternerestaurants weltweit. Gekocht wird hier auf allerhöchstem Niveau mit teils besonders ausgefallenen Zutaten.
2. Das vegane Fastfood-Restaurant „Front Food“ in Linz
Das „Front Food“ bietet seinen Gästen vegane Burger samt zahlreicher Beilagen. Geachtet wird dabei auf Bioprodukte, die Verwendung von Ökostrom und kompostierbaren Verpackungen sowie einen fairen Handel.
3. Der Tiergnadenhof „Gut Aiderbichl“ in Henndorf am Wallersee
Das „Gut Aiderbichl“ bei Salzburg ist eigentlich nur als Zufluchtsort für Tiere bekannt. Es überrascht aber auch mit einer ausgezeichneten, rein vegetarischen und veganen Küche. Die Einnahmen aus dem Restaurant kommen dabei ausschließlich den dortigen Tieren zugute.
4. Das Café „Heart of Joy“ in Salzburg
Das „The Heart of Joy Café“ bietet vegetarische und vegane Küche mit einem Hauch fernöstlicher Spiritualität. Neben den diversen asiatischen Speisen, Tees, Kaffees und Kuchen gibt es daher auch Meditationskurse, Konzerte und Klangreisen im Café.
5. Das Szenerestaurant „Olive“ in Innsbruck
Das „Olive“ wird seit 2014 von Jakob Schrott betrieben, der bereits seit seiner Kindheit auf Fleisch verzichtet. Die von ihm angebotenen Gerichte sind ausschließlich aus Bioprodukten zubereitet und stehen als kleine Menüauswahl täglich frisch zur Verfügung.
6. Das vegetarische Selbstbedienungsrestaurant „Mangolds“ in Graz
Das „MANGOLDS - das FRISCHE Restaurant“ ist ein Selbstbedienungsrestaurant der ganz besonderen Art. Hierfür sorgen eine echte Front-Cooking-Station, eine besonders große Salatbar, eine hauseigene Bäckerei sowie ein integrierter Naturkosmetikshop sowie zahlreiche musikalische Events.
7. Das familiäre „Trivida“ in Klagenfurt
Das noch recht junge „Trivida“ ist ein rein veganes Restaurant, das mit viel Liebe betrieben wird. Es punktet mit einer überraschend großen Speisenauswahl, einer reizvollen Gartenterrasse und einem Herz für Kinder.
8. Das erstklassige „Happy Kuh“ in Kitzbühel
Das Gourmetrestaurant „Happy Kuh“ ist Teil des Kitzbüheler Q!Resorts und das erste Restaurant seiner Art im Ort. Geboten wird eine gehobene vegetarische und vegane Küche bester Qualität. Die verwendeten Produkte stammen ausschließlich von ausgewählten Lieferanten und sofern möglich direkt aus der Region.
9. Einfach „Yamm!“ in Wien
Das „yamm!“ befindet sich gegenüber der Wiener Universität und wartet mit einem großen vegetarischen sowie veganen Buffet auf. Aufgetischt werden Köstlichkeiten aus aller Welt, die einfach nach Wunsch zusammengestellt werden können. Zusätzlich gibt es besondere Frühstücksangebote und Menüs à la carte.
10. Das gemütliche „Landia“ in Wien
Im Cafè Restaurant „Landia“ werden in angenehmer Atmosphäre kleine vegetarische und vegane Speisen sowie Getränke gereicht. Daneben gibt es hausgemachte Kärtner Kasnudeln oder Mehlspeisen, die auch auf Bestellung angeboten werden.
11. Das grandiose "Swing Kitchen" in Wien
Das beliebte vegane Restaurant "Swing Kitchen" bezieht die Lebensmittel aus regionalem und gentechnikfreiem Anbau sowie zum Teil aus biologischer oder FairTrade-Produktion. Das Motto lautet: mit tierproduktfreier Ernährung köstlich und vielfältig - kein Verzicht und dennoch gesund!
Autor
And yes, the staff is friendly.
Erwähnen sollte man noch, es ist ein Burger-Lokal.