Veganes Schokoladenmousse mit Beeren

Name: Veganes Schokoladenmousse mit Beeren
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g Ahornsirup; 120 g Avocado; 120 g Banane; 250 g Beeren (gemischt, frisch); 80 ml Hafermilch; 30 g Haselnussbutter; 10 g Kakaopulver; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Vanilleschote; 50 g Agavendicksaft; 150 g Haferflocken; 1 Prise Salz

von iSi, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (47 Stimmen)

Ein veganes Schokoladenmousse mit Beeren ist immer ein Highlight. Mit diesem Rezept so einfach wie nie.

Zutaten für 6 PortionPortionen

120	g	Avocado
250	g	Beeren (gemischt, frisch)
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Vanilleschote
80	ml	Hafermilch
10	g	Kakaopulver
40	g	Ahornsirup
30	g	Haselnussbutter
120	g	Banane

Zutaten für die Haferflocken

1	Prise	Salz
150	g	Haferflocken
50	g	Agavendicksaft

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

iSi Dessert Glutenfrei Vegan Avocado Geheimrezepte Bananen Erotic Food Beeren Rezepte

Küchenutensilien

Sahnespender

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Haferflocken: Den Ofen auf 190° C vorheizen. Die Haferflocken und den Honig vermengen, mit etwas Salz abschmecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Für 8-12 Min rösten, bis die Mischung goldgelb gebacken ist.

Schritt 2

Für das Schokomousse: Die Vanilleschote auskratzen und das Mark mit den restlichen Zutaten, außer den Beeren, in eine Küchenmaschine geben.

Schritt 3

Alles fein pürieren und durch ein iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Dessert Whip oder Gourmet Whip füllen, eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und ca. 6-mal schütteln. Den Whip vor dem Servieren 1-2 Stunden einkühlen.