Vanille-Schichtstrudel
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Der Teig für eine Vanille-Schichtstrudel besteht aus Mehl, Salz, Öl und Wasser. Das Rezept wird mit Erdbeeren und Vanillesauce serviert.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 0.25 | kg | frische Erdbeeren |
| 250 | g | glattes Mehl |
| 0.125 | l | lauwarmes Wasser |
| 0.125 | l | Milch |
| 250 | g | QimiQ-Vanille |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | TL | Salz |
| 0.125 | l | Schlagobers |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
62 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig zubereiten. Ausrollen und 10x10 cm große Quadrate ausschneiden.
Schritt 2
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 170°C 8-12 Minuten backen. Auskühlen lassen. QimiQ glatt rühren.
Schritt 3
Milch, Rum und Zucker unterrühren. Aufgeschlagenes Obers unterheben. 3/4 der Erdbeeren fein schneiden und unter die Creme mengen.
Schritt 4
Immer je 3 Strudelblätter mit Creme zusammensetzen. Die oberste Schicht mit Erdbeeren oder Himbeeren belegen.
Tipps zum Rezept
- Mit einer Vanillesauce servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
273
Fett
13 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
34 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Marille
Wieso sind auf dem Foto Himbeeren, obwohl in der Rezeptangabe Erdbeeren aufgelistet sind. Da bin ich immer skeptisch ob es ein erprobtes Rezept ist.
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GuteKueche-Admin
bei diesem Rezept steht im letzten Satz - "Die oberste Schicht mit Erdbeeren oder Himbeeren" belegen. Die Himbeeren können als Deko verwendet werden. Aber stimmt auch für die Deko könnte man gleich Erdbeeren verwenden...
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Maisi
Boah, das sieht ja mal toll aus, werde ich sicher mal probieren, aber wahrscheinlich nur mit Blätterteig.
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